요리법 & 레시피 skybleu 2019. 12. 29. 15:44
메추리알 하면 간짜장에 올라가 있는 것이 떠올려 지거나 장조림 등이 생각납니다. 달걀에 비하면 크기도 많이 작고 먹기도 편한데 백종원 스타일의 메추리알 장조림은 또 다른 특별한 맛을 보여주는 것 같습니다. 메추리알의 영양과 효능에 대하여 간단히 알아보고 메추리알 장조림 레시피도 함께 살펴 보도록 하겠습니다. 메추리알 효능 메추리알은 메추라기라고도 부르는 새가 낳는 알입니다. 닭은 날개가 퇴화하여 날 수 없으나 메추라기는 날 수 있는 새 이면서도 알을 얻기 위하여 키우는 가축입니다. 날 수 있으니 도망갈 수도 있으니 철망을 설치하여 기르는 것이 다릅니다. 메추리알은 닭의 알인 달걀에 비하면 크기도 작고 먹기도 편하여 삶아서 간식으로 먹거나 조림 등으로 주로 먹게 됩니다. 메추리알은 크기는 작지만 영양소로 ..
