요리법 & 레시피 skybleu 2019. 10. 30. 20:43
소고기, 돼지고기 등 육류를 재료로 하는 요리의 종류는 참으로 많습니다. 대표적으로는 돼지고기 삼겹살, 소고기 불고기, 스테이크 등이 있는데 한국 요리 중에서 육회를 빼놓을 수 없을 것 같습니다. 집에서 만들어 먹기는 쉽지 않을 것 같은데 의외로 쉽게 육회를 만들 수 있는 방법이 있습니다. 본 포스팅에서는 육회 만드는 법과 그 황금 레시피에 대하여 알아 보도록 하겠습니다. 육회란 육회(肉膾)는 보통은 뷔페 레스토랑이나 잔칫집 같은 곳에서 먹을 수 있는 음식일 것입니다. 집에서 만들어 먹기 보다는 특정한 장소에 가야 먹을 수 있다는 생각이 많이 남아 있는 음식이기도 합니다. 고기를 먹는 방식으로 주로 구워 먹거나 익혀 먹는 것이 일반적이다 보니 생살과도 같은 육회를 그냥 먹어도 되는 가 하는 부담감이 있는..
